sábado, 27 de junio de 2015

Meriendas

Y si de merendar se trata que mejor que un budin casero ( en este caso hecho por mi abuela). Todos son muy ricos ya sean marmolados o con pasas como el que se ve en el fondo, decorados con  un glasé o simples. Una buena opción para merendar ;)

En el próximo post les prometo la receta :)

Buen finde.

Nos leemos !

Euge

lunes, 22 de junio de 2015

Día del Padre

Ayer nos juntamos a comer asado  para festejar el día del padre  y  mi mamá nos preparo una Torta Diablo ( si ese es el nombre extraída del libro de Mauricio Asta). Una opción rica pero con un sabor  que te sorprendia, porque pensabas que ibas a sentir el sabor al chocolate ( bien chocolate) y NO ! la crema que va entre las capas (parecida a una pastelera) tiene aspecto de ser  bien chocolatosa pero tiene un suave saborcito a miel ....

Interesante ...

En el  próximo post comparto la receta...

Ah ! y aca esta la foto de la "Señora cuchara" jaja.

Nos leemos!

Euge



sábado, 20 de junio de 2015

La cocina de mamá

Hablandoles de mi madre, ayer  nos deleito con unos pancitos integrales que eran riquísimos! ( no quedo ni uno en menos  de una hora).
Y como yo soy de lo dulce al mio lo acompañé con una mermelada de durazno.

Y ahora lo prometido :

MASITAS  DE AVENA CON PASAS Y NUECES

 3 tazas de avena 
1 taza de harina integral  
2 cucharaditas de bicarbonatode sodio
5 cucharadas de aceite de girasol , 
1 taza de azúcar Mascabo
Pasas de uva y nueces a gusto ( pueden ser almendras también)
agua cantidad necesaria.

Se mezclan todos los secos por un lado y se tamizan . Por otro lado el azúcar con el aceite y se le agregan los secos , tiene que quedar una masa húmeda . Después en una fuente aceitada o enmantecada y enharinada se hacen bolitas y se las achata con los dedos mojados o con una cuchara y se las cocina en un horno moderado/fuerte hasta que se comiencen a dorar y listo :) a dejarlas enfriar para comerlas.

Nos leemos.

Euge


viernes, 19 de junio de 2015

Bienvenidos, Welcome, Bienvenue ...

Uno de los primeros recuerdos dulces de mi infancia es ver a mi mamá sentada en una silla en el comedor con un bowl y una cuchara de madera ( la señora cuchara que ya conoceran) batiendo manteca con azúcar la cual luego terminaba convirtiendose en masitas  o en una de esas maravillosas tortas que nos hace cada año ( si aunque este por cumplir 24 mi mamá va a seguir haciendome las tortas de cumple jaja ). Además de las excelentes preparaciones de ella algo que me marco para siempre y por siempre es la pasión y el amor con el cual las realiza, algo que siempre intento poner en las mias ... asique Gracias Ma! por todos estos años ( y los que vendrán) de amor a la cocina <3

Espero no aburrirlos con mi historia es un poco la esencia de cada uno creo y lo que a uno le va quedando a medida que va creciendo...   aca va la primera foto de este blog ( si , porque además me apasiona la fotografía asique que mejor que hacer un 2x1 jaja)  ... Masitas de avena con azúcar mascabo (integral) con pasas de uva y nueces  ( despúes les paso la receta) ... Empezamos livianito ! Nos Leemos !

Euge