La cocina de mamá

Hablandoles de mi madre, ayer  nos deleito con unos pancitos integrales que eran riquísimos! ( no quedo ni uno en menos  de una hora).
Y como yo soy de lo dulce al mio lo acompañé con una mermelada de durazno.

Y ahora lo prometido :

MASITAS  DE AVENA CON PASAS Y NUECES

 3 tazas de avena 
1 taza de harina integral  
2 cucharaditas de bicarbonatode sodio
5 cucharadas de aceite de girasol , 
1 taza de azúcar Mascabo
Pasas de uva y nueces a gusto ( pueden ser almendras también)
agua cantidad necesaria.

Se mezclan todos los secos por un lado y se tamizan . Por otro lado el azúcar con el aceite y se le agregan los secos , tiene que quedar una masa húmeda . Después en una fuente aceitada o enmantecada y enharinada se hacen bolitas y se las achata con los dedos mojados o con una cuchara y se las cocina en un horno moderado/fuerte hasta que se comiencen a dorar y listo :) a dejarlas enfriar para comerlas.

Nos leemos.

Euge